milkオリジナル・レシピ

深い意味はありません＾＾

本当は今日、これを書きたかったのです

お鍋が合う季節となりましたネ＾＾

皆さんのお好きな鍋って？？

少し気になります

milkの得意鍋レシピ紹介させていただいてもよろしいでしょうか？

自宅で簡単！

どんな材料にも合うちゃんこ一度お試しください

レシピといっても、たいしたものではありませんが＾＾；

先ず、水に出し昆布を入れて数時間放置！←昆布は軽く水で洗ってからネ＾＾

本当は１昼夜がいいのですが・・・

そして火にかけます

沸騰する寸前で昆布をあげてください　←これポイントです

沸騰したらお酒、みりんを入れて煮きってください

次にダシを入れます←市販の『ダシの素』で充分です！このときに好きな味が決まりますのでケチらないでください＾＾私はいつも４人前の鍋に対して６人前のダシの素を使います。基本的にはダシの塩分で味をつけ、醤油はほんの香り付け程度！

まだ醤油は入れません！

ある程度味がついたところで白味噌を軽く入れます←これプロのわざです

お店のちゃんこは、白味噌と赤味噌と普通のお味噌をじょうずに合わせてあります。配分は店によって違いますが、白味噌が少し多めですネ。。。

家で作る場合は白味噌だけで充分かと！！

それから５分ほど弱火で炊いたところへ醤油を入れます←薄口にしてください

このとき結構味がついていますので醤油を入れすぎないように注意ですよ＾＾

もうこれで出来上がり！

テーブルへ運んでコンロでお鍋を楽しんでください

つくね、つみれがお好みの方は鍋をコンロに運ぶ前にある程度炊いておきましょう。。

お魚、肉、野菜みんなおいしく召し上がれます

因みに父にも母にも好評です

奥様がいらっしゃるなら一度作ってあげてください

彼女がいらっしゃるなら彼女に作ってあげてください

ポイント高いですよ　きっと＾＾

薬味は・・・お好みでどうぞ！

おろした生姜、にんにく等がよく合います＾＾

 

機会があればつくねについてもお話しますね

いかがでしょうか

お腹が空いてきた方もいらっしゃるのではないでしょうか

実際に食べておいしかったら

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いい商材があってもお腹がいっぱいにならないと

意味ありませんね

お料理も同じですネ

ほかにもmilkのご好評レシピ、いくつかあります

でも、紹介して太りすぎるといけません

内緒にしておいたほうがいいかもしれませんね

機会があればということで・・・

本日のおさらい←何回目？？？

ダイエット中の方、ごめんなさい＾＾；　ペコリ

食べることの大切さを今一度見つめなおしてください

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簡単レシピ！

たまには女の子らしいところもご披露しちゃいます＾＾；

by milk